हमारे देश में अनेक प्रकार की सब्जियां उपलब्ध होती हैं, जो हमारे भोजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। यहां हम एक ऐसे लेख में आपको सभी मुख्य सब्जियों के हिंदी नाम देने जा रहे हैं, साथ ही उनकी महत्वपूर्ण जानकारी भी प्रदान की जाएगी।
सब्जी, पराठे, आलू-गोभी या गोभी मटर की सब्जी के रूप में खाई जाती है
आचार के लिए सब्जियां
संख्या
सब्जी का नाम
अर्थ
विवरण
1.
मिर्च
Chili Pepper
तीखे स्वाद के लिए प्रयोग किया जाता है
2.
लहसुन
Garlic
अनेक भारतीय खानों में महत्वपूर्ण अवधारित है
सलाद के लिए सब्जियां
संख्या
सब्जी का नाम
अर्थ
विवरण
1.
टमाटर
Tomato
सलाद और अनेक खाने के स्वाद में उपयोग किया जाता है
2.
प्याज
Onion
सलाद और सब्जियों के साथ खाने के लिए प्रयोग किया जाता है
ताजगी बनाने के लिए सब्जियां
संख्या
सब्जी का नाम
अर्थ
विवरण
1.
हरा धनिया
Coriander
भारतीय व्यंजनों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है
2.
पुदीना
Mint
ठंडाई, चटनी, पनीर के गरमा गरम पकोड़ों के साथ उपयोग किया जाता है
Vegetables name in Hindi – Types
सब्जियों के विविध रूपों और उनके उपयोग को ध्यान में रखते हुए, हम इस लेख में कुछ प्रमुख सब्जियों के हिंदी नाम और उनकी महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करते हैं। यहां उपरोक्त तालिकाओं में सभी जानकारी स्पष्ट रूप से दी गई है। यह जानकारी आपको सब्जियों की पहचान में मदद करेगी और आपको उनके सेवन के फायदों के बारे में जागरूक करेगी।
इसमें भारतीय खाने की खासियत है और पत्तेदार होती है।
बाथुआ
पत्तेदार और ताजगी से भरपूर होता है, जो इसे पसंदीदा बनाता है।
जड़ वाली सब्जियां के अंतर्गत कौन-कौन सी सब्जियां आती हैं?
सब्जी का नाम
विशेषताएँ
आलू
आलू के अंडरग्राउंड भाग जड़वाला होता है और इसमें पोषक तत्व होते हैं।
गाजर
इसकी जड़ें खासतौर पर प्रयोग होती हैं और यह भूमि के अंदर पाए जाते हैं।
राधिश
इसकी जड़ें खाने के रूप में प्रयोग की जाती हैं और यह पत्तेदार नहीं होतीं।
सब्जियों का राजा कौन है?
सब्जियों का राजा है शिमला मिर्च। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा भी होती है।
कांदा किसे कहते हैं?
कांदा एक प्रकार की सब्जी होती है जो अपनी बेल पर उगती है। यह प्याज़ के प्राकृतिक संवर्धन होता है।
निष्कर्ष : Vegetables Name in Hindi
पत्तेदार और जड़ वाली सब्जियां आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। सब्जियों के विभिन्न प्रकार और उनकी खासियतों को ध्यान में रखते हुए सेवन करना आवश्यक है।